Пътят на вкуса
Всяка съставка има своя история
Преди да стигне до Банско, всяка наша съставка е извървяла своя път през Италия. Тук разказваме защо избираме точно тези продукти и как те се срещат в една прясно изпечена фокача.
Първата история
Как се ражда една истинска италианска фокача
Време, внимателно подбрани италиански продукти и ръчна работа — това е началото на всеки наш сандвич.
Прочетете историята →Всички продуктови истории
Пътят продължава
Следващите истории ще ни отведат при производителите на брашното, зехтина, сирената, колбасите, кафето и напитките, които използваме.
Кампания · Mulino Caputo
Нашето брашно
Смляно в Кампания от Mulino Caputo
Прочетете историята →
Ломбардия · Mazza
Нашият зехтин
Селектиран в Ломбардия от Mazza
Прочетете историята →
Марке · Sabelli
Нашата бурата
Произведена в Марке от Sabelli
Прочетете историята →
Пулия · Ignalat
Нашата страчатела
Произведена в Пулия от Ignalat
Прочетете историята →
Марке · Sabelli
Нашата моцарела
Произведена в Марке от Sabelli
Прочетете историята →
Пиемонт · IGOR
Нашата горгонзола
Произведена в Пиемонт от IGOR
Прочетете историята →
Марке · TreValli
Нашето сирене с трюфел
Произведено в Марке от TreValli
Прочетете историята →
Емилия-Романя · Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano
Нашият Parmigiano Reggiano
Произведен в Емилия-Романя по правилата на DOP
Прочетете историята →
Венето · Agriform
Нашето проволоне
Произведено във Венето от Agriform
Прочетете историята →
Емилия-Романя · Casa Modena
Нашето прошуто
Произведено в Емилия-Романя от Casa Modena
Прочетете историята →
Венето · Coati
Нашият салам Napoli
Произведен във Венето от Coati
Прочетете историята →
Ломбардия · Salumi Merlotti
Нашият пикантен салам
Произведен в Ломбардия от Salumi Merlotti
Прочетете историята →
Лацио · Birra Peroni
Нашата италианска бира
Създадена в Италия от Birra Peroni
Прочетете историята →
Тоскана · Caffè Corsini
Нашето италианско кафе
Изпечено в Тоскана от Caffè Corsini
Прочетете историята →Регионите, с които работим
Разгледайте нашата Италия
В избора са включени само италианските региони, свързани с продуктите, които използваме. Изберете регион, за да видите неговите истории.
ITALIAИзберете регион
Избери регион, за да се покажат свързаните с него продуктови истории.
Focaccia Bansko
Пътят завършва в Банско
Съставки от различни италиански региони се срещат в една фокача, приготвена и изпечена на място всеки ден.